ラーメン@ひむろ はモヤシが美味しい！

講座の昼休憩に

札幌ラーメン 「ひむろ」にて

札幌ラーメンを食べて来た。

本日、東京34℃。

そのせいかどうかは分からないが、

店内は空いていた。

ところで、ラーメン。

とっても美味しかった！

スープと麺の細さが絶妙だし、

固めが好きな私には、ぴったりな固さ。

しかも、何が美味しいって

モヤシ！！

モヤシ〜〜？と侮ってはいけない。

モヤシはともすれば生臭くなるし、

あのシャキシャキ感だって、

出すのは大変なのだ。

それが、完璧なモヤシで、

しかも、家庭で食べるモヤシよりも

若干細い。

麺の細さと変わらないので、

口に入れた時にモヤシが主張し過ぎず、

かと言ってシャキシャキ感も残っている為、

麺とは違う食感を楽しむ事が出来る。

一体、どこのモヤシを使っているんですか？

と聞きたかったが、

ラーメン屋さんに来て、モヤシが美味しい！

と言うのも、どうなんだろうと思い、

やめてしまった。

ちなみに、

チャーシューも大きさの割に

サッパリしていて

白味噌スープもあっさり。

今日みたく暑い日には

ぴったりのラーメンでした！

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